Muchas veces es necesario crear un formulario de contacto en nuestro proyecto con CakePHP, y generalmente no es necesario almacenar esa  información en nuestra base de datos.

CakePHP es  genial para trabajar con tablas, por que hace casi todo solo, asi que lo que haremos es generar un modelo vacio sin tabla :

class Contact extends AppModel {
    var $useTable = false;
    var $_schema = array(
        'name'		=>array('type'=>'string', 'length'=>100),
        'email'		=>array('type'=>'string', 'length'=>255),
        'details'	=>array('type'=>'text')
    );
}

Para decirle al modelo que no tiene tabla basta con colorcar  $useTable = false;, despues definimos la estructura de nuestro formulario, así nuestro formulario podra generarse por medio de magia. Despues establecido lo anterior  pueden colocar en el controlador  las reglas de validación, en lo personal me gusta dejarselo a JS.

Cuando nuestro modelo esta configurado agregamos esto a nuestra vista:

    echo $form->create('Contact');
    echo $form->inputs();
    echo $form->end('Send');

Entoces ahora debemos configurar nuestro controlador, agregando la función add de la suguiente manera:

function add() {
    if (isset($this->data)) {
        $this->Contact->set($this->data);
        if ($this->Contact->validates()) {
            $this->Email->to = 'email@dominio.com';
            $this->Email->subject = 'Mendaje de' . $this->data['Contact']['nombre'];
            $this->Email->from = $this->data['Contact']['email'];
            $this->Email->send($this->data['Contact']['mensaje']);
        }
    }
}

Una pequeña explicación de los anterior, validamos que exista $this->data que son los datos enviados por el formulario, seguido del uso del componente Email. Asignando los valores a enviar y finalmente enviando con el metodo send del componente.